進(jìn)入"秋分"，涼風(fēng)習(xí)習(xí)，秋高氣爽。走進(jìn)飛鸞鎮(zhèn)碗窯傳統(tǒng)村落，探尋秋風(fēng)里古村的美景、美食。
龍窯
碗窯因建窯制碗而得名
目前，碗窯保存最完整的龍窯
位于大坑自然村
建于清朝乾隆三年(1738)
窯體呈長(zhǎng)條形，依山坡所建
斜臥似龍而得名
窯身是一條傾斜的隧道
碗盒屋
據(jù)史料記載，明末崇禎年間
因?yàn)闆]有生產(chǎn)工具
無(wú)法加工石頭和生產(chǎn)磚塊
聰明的碗窯村先祖變廢為寶
采用窯廠廢棄的碗盒砌成民房
碗盒，顧名思義是
燒碗時(shí)裝載泥碗坯的容具
將棄之不用的碗盒(匣缽)代磚砌墻
建成房子
因碗盒中空，隔熱、隔音效果好
冬暖夏涼
“五梅花古厝”
是碗窯村在十九世紀(jì)物流繁華之后
物質(zhì)提升的歷史見證
五座古厝始建清朝
因是蔡氏同脈建筑
又錯(cuò)落有序，呈梅花狀布局
因此稱之為“五梅花”
與寧德市區(qū)古民居不同
“五梅花”民居既有濃郁的閩東地方建筑特色
又糅雜了閩南建筑風(fēng)格
可謂集各家之長(zhǎng)
秋分時(shí)節(jié)，秋季過(guò)半，秋日里，微風(fēng)攜著美食的香味溫柔地?fù)徇^(guò)碗窯古村，浪漫且詩(shī)意，不妨在閑暇之余走進(jìn)碗窯，感受自然的寧?kù)o與古建筑的韻律在這里相映成趣。
美食
香葉肉丸
肉丸皮薄
帶著濃濃的香葉味
口感QQ彈彈
飛鸞扒雞
采用多種中草藥調(diào)制的特色鹵汁入味
香味滲透扒雞各個(gè)部分
肉質(zhì)緊致，香味誘人
大黃魚
飛鸞鎮(zhèn)碗窯傳統(tǒng)村落
有著諸多大黃魚生產(chǎn)加工企業(yè)
家家戶戶都會(huì)做大黃魚菜品
章魚燉雞
草藥的香氣和章魚的嚼勁完美融合
既暖胃又暖心
□ 余汕康
