蕉城區(qū)中等技術學校申報的
“大黃魚加工”專項職業(yè)能力考核項目
已獲批通過
這意味，蕉城區(qū)成功制定了
全國首個
大夢蕉城（楊慈監(jiān) 楊廣豐）近日，蕉城區(qū)中等技術學校申報的“大黃魚加工”專項職業(yè)能力考核項目，經(jīng)過國家人力資源和社會保障部備案以及省人力資源和社會保障廳批準，已順利獲得通過。這不僅標志著蕉城區(qū)成功制定了全國首個針對大黃魚產(chǎn)業(yè)的職業(yè)能力證書考核規(guī)范，更為蕉城——“大黃魚之鄉(xiāng)”深入推進“國魚計劃”、打造高質(zhì)量發(fā)展的“藍色經(jīng)濟引擎”注入了強大的技能人才動力。
習近平總書記在寧德工作期間曾提出“靠山吃山唱山歌，靠海吃海念海經(jīng)”的因地制宜發(fā)展經(jīng)濟理念。這一理念在蕉城區(qū)大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中得到了生動體現(xiàn)。早在唐代，閩東地區(qū)的漁民們就已經(jīng)開始探索大黃魚的保鮮與加工技術。歷經(jīng)數(shù)百年的傳承與創(chuàng)新，到了明清時期，大黃魚的干制、腌制等加工技術已臻成熟，形成了獨具地域特色的風味產(chǎn)品。
如今，蕉城區(qū)的大黃魚加工產(chǎn)業(yè)已蔚為壯觀，全區(qū)擁有大黃魚加工企業(yè)72家，加工生產(chǎn)線超過40條，產(chǎn)品種類多達90余個，涵蓋冰鮮大黃魚、條凍大黃魚、鮮鹵大黃魚、半干大黃魚、鹽漬大黃魚、糟黃魚、“三去”大黃魚以及黃魚鲞等八大系列。隨著產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，對專業(yè)加工人才的需求也日益增長，但始終缺乏一個能對產(chǎn)業(yè)工人進行技能水平評價標準，制約了該工種的發(fā)展前景。
為了破解這一難題，蕉城區(qū)中等技術學校作為本地技能人才培養(yǎng)的重要基地，在區(qū)委、區(qū)政府的領導下和市、區(qū)兩級人力資源和社會保障部門的指導下，攜手寧德師范學院海洋學院，共同推進地方特色產(chǎn)業(yè)技能工種的申報與考核規(guī)范制定工作。經(jīng)過一年的深入調(diào)研與精心籌備，《大黃魚加工專項能力考核規(guī)范》應運而生。該規(guī)范內(nèi)容全面、細致，涵蓋了從原料接收、消殺、預處理、加工制作到成品品質(zhì)控制等各個環(huán)節(jié)，通過系統(tǒng)化、標準化的培訓，幫助學員全面掌握大黃魚加工的核心技術與關鍵流程，為行業(yè)輸送具備專業(yè)技能與職業(yè)素養(yǎng)的高素質(zhì)人才。
蕉城區(qū)人力資源和社會保障局局長鄧傳才表示：“此次考核項目的獲批，不僅為全區(qū)乃至全市、全省的職業(yè)技能培訓開辟了新的領域，更為大黃魚加工產(chǎn)業(yè)技能人才的培養(yǎng)提供了堅實的支撐。未來，我們將繼續(xù)深化校企合作，充分利用豐富的產(chǎn)業(yè)資源，為學員提供實踐操作與理論學習相結(jié)合的雙重保障，為蕉城區(qū)大黃魚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展貢獻力量。”
據(jù)了解，近年來，蕉城區(qū)中等技術學校積極面向各類群體，開展就業(yè)、創(chuàng)業(yè)、職業(yè)技能等級提升、崗位技能提升培訓以及職業(yè)技能等級認定評價等多元化服務。成功舉辦各類免費職業(yè)技能培訓89期，累計培訓學員4880人，培養(yǎng)各類技能人才4663人，其中高技能人才762人。
