大夢(mèng)蕉城（余汕康）日前，蕉城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局執(zhí)法人員到蕉城區(qū)某大型酒樓開(kāi)展食品安全監(jiān)督突擊檢查，檢查中發(fā)現(xiàn)，該酒樓存在使用過(guò)期食品等違法行為，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，經(jīng)研究，決定對(duì)該大型酒樓的上述違法行為責(zé)令改正，同時(shí)處以警告，沒(méi)收涉案物資，處人民幣96000元罰款。
圖為執(zhí)法人員開(kāi)展日常檢查
據(jù)悉，執(zhí)法人員在該酒樓經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的冰柜內(nèi)發(fā)現(xiàn)2盒未使用的“兆華”白灼黑虎蝦，盒身未標(biāo)注有生產(chǎn)日期，同時(shí)在該酒樓食品倉(cāng)庫(kù)內(nèi)發(fā)現(xiàn)“貝奇”脆蘿卜，酒嗑花生均已超過(guò)保質(zhì)期。此外，經(jīng)現(xiàn)場(chǎng)檢查，確認(rèn)“富田”食品添加劑（大紅色）、“富田”食品添加劑（藍(lán)色）、“富田”食品添加劑（綠色）、“頂好”水油兩用亮藍(lán)色油、“展藝”紫薯粉5種食品添加劑，均已長(zhǎng)時(shí)間超過(guò)保質(zhì)期，且仍在使用。
圖為執(zhí)法人員開(kāi)展日常檢查
經(jīng)調(diào)查認(rèn)定，當(dāng)事人存在使用無(wú)生產(chǎn)日期的食品，使用超過(guò)保質(zhì)期的食品、食品添加劑，無(wú)法提供相關(guān)檢驗(yàn)報(bào)告，未完全履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，未按照規(guī)定建立電子臺(tái)賬，未及時(shí)上傳食品安全追溯信息等違法行為，依據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》、《福建省食品安全信息追溯管理辦法》、《福建省食品安全條例》等法律法規(guī)，經(jīng)研究，決定對(duì)該大型酒樓的上述違法行為責(zé)令改正，同時(shí)處以警告，沒(méi)收涉案物資，處人民幣96000元罰款。
“此次嚴(yán)懲以示警戒，我們不定期、不定點(diǎn)組織開(kāi)展食品安全檢查，餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法依規(guī)落實(shí)食品安全主體責(zé)任，按規(guī)定建立并遵守進(jìn)貨查驗(yàn)記錄，采購(gòu)、使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，定期開(kāi)展自檢自查，及時(shí)清理超過(guò)保質(zhì)期的食品原料，確保消費(fèi)者飲食安全。”蕉城區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
大夢(mèng)君溫馨提示：
廣大餐飲服務(wù)者，應(yīng)當(dāng)遵守相關(guān)法律法規(guī)，拒絕出售過(guò)期、無(wú)標(biāo)識(shí)食品，維護(hù)食品安全秩序。廣大消費(fèi)者外出就餐或購(gòu)買食品應(yīng)當(dāng)注意留存好訂餐截圖、消費(fèi)記錄等相關(guān)憑證，養(yǎng)成良好消費(fèi)習(xí)慣，如發(fā)現(xiàn)存在食品安全問(wèn)題，請(qǐng)撥打投訴舉報(bào)電話12315。
